Акт Проверки школьной столовой бракеражной комиссией по питанию

Акт Проверки школьной столовой бракеражной комиссией по питанию КГУ «Общеобразовательная школа – гимназия № 17 имени Ивана Трубицына

                                                                                                                                                                                                                                      От 22 ноября 2019 года       Мы, нижеподписавшиеся в составе комиссии  Шидаковой Л.А. .-зам. директора по правовому воспитаниюю, Кохановой Б.М. – пред. профкома, Батиевой Д. – медицинским работником медицинского пункта  22 ноября 2019 года проверили работу школьной столовой и составили настоящий акт о том, что была проведена проверка работы пищеблока, качество блюд готовой пищи и обслуживания в школьной столовой.
      В ходе проверки выявлено:
1.    В школьной столовой на момент проверки приготовленные блюда соответствовали меню.
2.    Отмечено, что предложенные блюда приготовлены в соответствии с нормами, взвешивание проводилось на правильно установленных весах.
3.    Персонал работает в спецодежде, на головах колпаки, используют вторую обувь.
4.    После принятия пищи столы протираются ветошью с использованием санитарного средства, допускаемого нормами дезинфекции и соответствующего процентного соотношения.
5.    Комиссия посетила складскиу помещения, помывочное отделение для посуды, проверила полки для хранения хлеба. Нарушений не выявлено.
6.    Помещение чистое,  световой и тепловой режим  соответствует норме.

Члены комиссии:                                     /Шидакова Л.А./
                                                                     /Коханова Б.М./
                                                                     /Батиева Д./